Chec de post glazurat cu zmeură, portocale…
Chec de post glazurat, cu zmeură, portocale și migdale Pfu, nici nu știu ce să scriu prima dată despre acest…
Ingredients
- 200 g făină albă
- 35 g cacao
- 3 ouă
- 170 g zahăr
- 90 ml cafea fierbinte
- 170 g iaurt grecesc
- 95 ml ulei floarea soarelui
- 100 g ciocolată neagră mărunțită
- 5 g praf copt (1 linguriță)
- 2 g bicarbonat de sodiu (1/4 linguriță)
- Un praf de sare
- 600 ml lapte
- 5 Gălbenușe
- 75 g amidon
- 200 g zahăr
- Un praf de sare
- 1 lingura extract de vanilie
- 400 g banane
- 100 g albușuri cântărite
- 180 g zahăr
- 230 g unt cu minim 80% grăsime
- Un praf de sare
Tort de ciocolată cu cremă patiseră, banane…
Tort de ciocolată cu cremă patiseră de vanilie, banane și cremă de bezea elvețiană, un desert care este rezultatul ce visezi…
Ingredients
- 3 ouă
- 200 g zahăr
- 220 g ciocolată neagră 70 % cacao
- 200 g unt minim 80% grăsime
- 30 g cacao
- 50 g făină albă de grâu
- 130g unt de arahide
- 200 g prune proaspete
- 1 lingură rasă de scorțișoară măcinată
Brownie cu prune, ciocolată și unt de…
Brownie cu prune, ciocolată și unt de arahide, crocant la exterior și umed la interior, fără praf de copt și iar…
Ingredients
- 500 g gălbiori
- 4-5 căței de usturoi
- O ceapa medie
- 3 linguri ulei de măsline
- 100 ml vin alb sec
- 200 ml smântâna pentru gătit
- 2 linguri de muștar
- O legătura de pătrunjel
- 100 g faina de mălai
- 450 ml apa
- Sare după gust
- 2 linguri de ulei
Gălbiori cu smântână, usturoi și mămăliguță
Îmi aduc aminte cum in copilărie, alături de bunici mergeam după tot felul de bunătăți prin pădurile din zona Banatului, cum…
Pate de păstrăv afumat cu lămâie, o…
Pate de păstrăv afumat cu lămâie, o gustare ușoară și rapidă Azi facem un Pate de păstrăv afumat cu lămâie,…
Ingredients
- 2,5 kg prune Bistrița
Magiun de prune făcut în casă, rețetă…
Sunt convins ca nu e nici o inginerie sa fci magiunul de prune in casa. Nu ai nevoie decât de prune,…
Ingredients
- 140 g unt
- 60 g zahar
- 1 plic de zahar vanilat
- 2 Gălbenușe
- 160 g faina albă
- Un praf de sare
- 1 albușuri de ou bătut ușor
- 120 g nucă măcinată sau tocata mărunt
- Magiun prune 350 g (sau orice alta dulceata consistenta)
Fursecuri fragede cu nuci și magiun de…
Bun găsit dragii mei, aceasta reteta de fursecuri este prima pe care am învățat-o in decursul activității mele profesionale. Făceam practica…
Ingredients
- 250 g tagliatelle proaspete sau 200 g uscate
- 300 g carne de midii
- 350 g roșii in bulion
- 2-3 căței de usturoi
- 2-3 linguri ulei de măsline
- 50 ml vin alb sec
- 50 g parmezan răzuit
- O mâna de busuioc
- Sare și piper după gust
Tagliatelle cu midii, roșii, usturoi simple și…
Pastele, unul din ingredientele cu care poți sa faci ce vrei și ce îți dorește inima, de la paste dulci, cu…
Ingredients
- 100 g faina de migdale
- 180 g unt
- 150 g zahar brun
- 360 g faina albă
- 1 lingurița extract de vanilie
- 3 linguri de lapte
- Un praf de sare
- 100 g miere
- 500 g zmeura
- Zeama de la 2 portocale
- 4 linguri cu vârf de faina
- 2-3 linguri zahar brun
- 150 g amestec de fructe oleaginoase (nuci, migdale, fistic, etc)
- 100 g fructe uscate (eu am pus merisoare și stafide
- 250 g fulgi de ovăz
- 100 g unt
- 100 g miere
- 1 lingura Scorțișoara
- 1 praf de sare
Prajitura cu zmeura, granola și miere
Când am făcut prima data prajitura acestea, va recunosc ca au fost foarte apreciate, de către toți ai mei, darămite…
Ingredients
- 2 mere verzi, aproximativ 350-400 g
- 300 g haloumi
- 1 lingura zahar brun
- 50 ml ulei de măsline
- 1 lămâie
- 1 lingura mustar Dijon
- 100 g mix de salata
- 40 g migdale coapte
- 50 g afine
- 2 felii morcovi
- Sare și piper după gust
Salata cu halloumi cu mere caramelizate, migdale…
Salatele de vara cu fructe in combinație cu brânzeturi, sanatoas ești mai ales gustoase. Având in vedere ca suntem in plin…
Ingredients
- 200 g faina
- 50 g cacao
- 10 g praf copt
- 50 g zahar
- 50 g unt
- 300 ml lapte
- 1 ou
- 1 zahar vanilat
- 100 g ciocolata mărunțită
- Un praf de sare
- 150 g unt de arahide
- 50 g zahar pudra
- 100 ml smântâna pentru frișcă
- 300 g prune
- 50 g zahar brun
- 2 linguri de unt
- 1/2 lingurița scorțișoara măcinată
Clătite americane cu ciocolata, unt de arahide…
Am tot făcut pe clătite americane in fel și chip. Sunt atât de ușor de făcut încât atunci când am pofta…
Ingredients
- 230 g unt
- 250 g zahar alb
- 100 g zahar brun
- 4 oua
- 1 lingura extract de vanilie
- 350 g faina albă + 30 g pentru afine.
- 1 lingura praf copt
- 240 ml lapte bătut/iaurt gras/kefir
- 2 lămâi atât coaja cât și sucul
- 250 g afine
- Un praf de sare
- 230 g unt minim 80% grăsime
- 500 g crema de brânza, eu am folosit Philadelphia
- 400 g zahar pudra
- 50 ml smântâna pentru frisca
- 1 lingura extract de vanilie
- Un praf de sare
Tort cu lămâie, afine și crema de…
Un deliciu de vara, un tort cu afine, lămâie și crema de brânza, desertul care va intra la inimile tuturor. Acest…
Ingredients
- 300 g dovlecel
- 150 g ciuperci champignon
- O ceapa roșie mare
- 150 g ardei capia
- 150 g ardei gras galben
- 1 ardei iute verde
- Pentru dressing
- Zeama de la o jumătate de lămâie
- 70 ml ulei de măsline
- 1 lingurița de oregano uscat
- Câteva frunze de busuioc
- 1-2 căței de usturoi
- Sare și piper după gust
Frigărui de legume marinate in stil mediteranean
In ultima vreme am tot încercat sa nu nu mai mănânc carne și se pare ca îmi cam iese, nu as…
Ingredients
- 400 g roșii
- 250 g castraveți
- 200 g ardei gras
- 150 g măsline
- 250 g feta
- O ceapa roșie medie
- Sare și piper după gust
- 1 lingurița de oregano
- O jumătate de lămâie
- 70 ml ulei de măsline
- 1 lingura oregano uscat
- 2 căței de usturoi
- Sare și piper după gust
Salata grecească, o mâncare de vara rapida…
Dor mi-a fost sa mănânc o salata greceasca! O salata lejera de vara, plină de vitamine, revigoranta și care se prepara…
Ingredients
- 4 oua
- 30 ml ulei de măsline
- 70 g ciuperci
- O jumătate de ceapa albă sau chiar una întreaga dacă va place
- 50 g ardei gras roșu
- O roșie medie
- Un pumn de salata de care va place
- O jumătate de legătura de pătrunjel
- Sare și piper după gust
Omleta cu pătrunjel, ciuperci și salată cu…
E duminica și ca prin minune m-am trezit la 7, iar asta nu…
Ingredients
- 400 g mușchi de porc
- 2 căței de usturoi
- 1 lingurița de cimbru
- 2 linguri se ulei de măsline
- Sare și piper după gust
- 400 g fasole verde
- 1 cățel de usturoi
- 1 legătura de mărar
- Sare și piper după gust
Mușchiuleț de porc cu cimbru, usturoi și…
Tot la dieta? Ma întreba cineva ieri. Dap tot la dieta, dar poate impropriu spus dieta, mai repede hrana sănătoasă cu…
Ingredients
- 1,200 kg carne de pui tocata
- 2 linguri cu vârf de semințe de Chia
- 2 legături de pătrunjel
- 3 fire de ceapa verde
- 3 cm de ghimbir
- 3 căței de usturoi
- Ardei iute roșu după gust
- 50 ml sos de soia
- Sare după gust
- 600 g roșii
- 4 legături de pătrunjel
- 200 g mix de salata
- O lămâie
- 50 ml ulei de măsline
- Sare și piper după gust
Chiftelute de pui cu semințe de Chia…
Mătușa mea Viorica este un fel de a doua mama pentru mine așa ca de fiecare data când o vizitez nu…
Ingredients
- 1,5 kg de rasol de vita fără os
- 500 g morcovi
- O bucata de țelina
- 2 buc păstârnac
- 2 buc pătrunjel rădăcina
- 4 cartofi medii
- 100 g ardei gras roșu
- O ceapa mare
- O căciulile usturoi
- 300 g hrean in oțet sau cu smântâna
- Unt 50 g
- Sare după gust
- Piper boabe
Rasol de vita cu legume și hrean,…
O mâncare sănătoasă și gustoasa, un rasol de vita cu legume și hrean sau Pot-au-feu (oală pe foc) este una dintre…
Ingredients
- 1 kg de piersici aromate și bine coapte
- 1 l de apa rece
- 100 g miere
- 1-2 lămâii, in funcție de cât de acru îți place
- Un pumn de frunze de menta
- Cuburi de gheata pentru servit
Limonada de piersici cu miere și menta…
Ai încercat și un altfel de limonada? De piersici de exemplu? Dar nu făcută din siropuri sau arome ci din piersici…
Ingredients
- 900 g de visine
- 5 oua
- 125 g zahar + 2 linguri pentru tapetat tava
- 125 g faina albă
- 300 ml lapte
- 1 lingurița extract de vanilie
- 1 praf de sare
- 20 g unt
- 1 lingura zahar pudra
Clafoutis, prăjitură cu vișine, reteta tradițională Franceză
Clafoutis provine din regiunea Limousin din Franța, reteta traditionala fiind făcută cu cireșe negre însă există numeroase variații acestea fiind făcute…
Ingredients
- 2 kg roșii (inima de bou, aurora, etc sa fie cărnoase și bine coapte)
- 200 g pâine albă
- 200 g castraveți
- 1-2 căței de usturoi
- 1 ceapa medie
- 2 linguri oțet de vin roșu
- 100 g ardei gras roșu
- Ardei iute după gust
- 100 ml ulei de măsline
- Sare după gust
Gazpacho Andaluzian, reteta tradițională spaniolă
Gazpacho este o supa rece, făcută din legume proaspete la blender. Este o supa traditionala spaniola dar din regiunea de sud…
Salam de biscuiți cu crema de ciocolata…
Salam de biscuiți cu cremă de ciocolată Azi facem o rețetă îmbunătățită de salam de biscuiți cu cremă de ciocolată,…
Ingredients
- 150 g unt
- 100 g zahăr
- 300 g faina
- 2 oua
- Un praf de sare
- 1 conserva de lapte condensat (350 ml)
- 300gr frisca
- 3 galbenusuri
- 4 linguri de amidon
- 100 g zahar
Tarta cu caise și crema de lapte,…
E vremea caiselor, moment prielnic pentru a face un altfel de tarta. Mi-a mai rămas in congelator o porție de aluat…
Ingredients
- 600 g de cartofi
- 50 ml ulei de măsline
- Usturoi 6-7 căței
- Rozmarin 2-3 tulpini medii
- Sare, piper și fulgi de chili după gust
Cartofi rondele, copți cu rozmarin și usturoi
Cartoful este o planta din familia solanaceelor, cu flori albe, roz sau mov, cu tulpini subterane terminate cu tuberculi. Cartofii sunt…
Ingredients
- 4 ouă de dimensiuni medii
- 1 vârf de sare
- 30 de grame de zahăr
- 180 de grame de făină
- 350 mililitri de lapte
- 40 de grame de merisoare deshidratate
- 40 de grame de unt
- 1 lingură de zahăr pentru caramelizat
- 1 lingura zahar pudra pentru decor
Șmoară, desert traditional românesc din regiunea Banatului…
Șmoară, preparat culinar din gastronomia bănățeana, preluat de la șvabii care au locuit la Pesac, denumirea austriaca fiind de Kaisersmarn. Se…
Ingredients
- Pulpe de pui 1 kg sau 4 bucati
- Iaurt grecesc, minim 10% grasime 500 g
- Lamaie o bucata
- Oregano uscat o lingura
- Usturoi 2 catei
- Patrunjel 1 legatura
- Piper proaspat rasnit o lingurita
- Sare dupa gust
- Broccoli 1 kg
- Ulei de masline 30 ml
- sare si piper dupa gust
Pulpe de pui mediteraneene cu iaurt, lamaie…
Retetele mediteraneene sunt recunoscute pentru simplitatea si rapiditatea cu care se fac, dar bineinteles si pentru gustul autentic de lamaie, oregano,…
Ciocolată de casă, ciocolata copilăriei mele, cel…
Ciocolată de casă, ciocolata copilăriei mele, cel mai bun baton de ciocolată Ciocolată de casă, ciocolata copilăriei mele, cel mai bun…
Ingredients
- 175 g făina
- 25 g cacao
- 50 g zahar
- 100 g unt
- 1 gălbenuș
- 15 ml apă rece de la congelator
- 1 praf de sare
- 375 ml smântâna pentru frișcă
- 400 g ciocolata cu 50% cacao
- 50 g zahar, dacă va place mai dulce.
- 1 kg de zmeura proaspăta
Tarta cu ciocolata și zmeura
Ciocolata și zmeura, combinația ideală a oricărui desert. Nu cred ca exista cineva căruia sa nu ii placa ciocolata iar in…
Ingredients
- 300 g piept de pui
- 350 g ananas proaspăt și bine copt
- 200 g roșii
- 200 g ardei gras roșu
- 100 g ceapa roșie
- 1 catel de usturoi
- 1/2 ardei iute roșu
- Sare și piper după gust
- 1 Lime
- 50 ml de ulei de măsline
- 1 cățel de usturoi
- 1/2 ardei iute roșu
- 20 g coriandru frunze
- Sare după gust
Salata de piept de pui cu ananas…
O salata mai răcoritoare și mai gustoasă ca asta nu cred sa mai existe. O fac de mai bine de 10…
Ingredients
- 500 g de cartofi roșii
- 250 g morcovi
- 200 țelina rădăcina
- 200 păstârnac
- 100 g Mazăre
- 200 g castraveți murati
- 4 oua fierte tari
- 50 g muștar
- Sare și piper după gus
- 1 ou întreg
- 250 ml ulei
Salata a la Russe, salata de boeuf…
Salata a la Russe este o salata foarte populara in Romania. Puteți să-i numiți și Salata Rusească sau Olivier (numită după…
Ingredients
- 1 kg de vinete
- 500 de grame de ardei gras roșu sau capia
- 500 g roșii
- 3-4 căței de usturoi
- Zeama de la o lămâie
- 50-100 ml ulei de măsline
- 2 legături de pătrunjel
- Sare piper după gust
Salata de vinete cu ardei si roșii…
Abagannuc or baba ghanoush este un fel popular de mancare din bucataria de sud a Turciei. Vinetele coapte pe grătar păstrând…
Ingredients
- 500 g fasole roșie fiarta
- 2 cepe roșii tăiată mărunt
- 20 g coriandru frunze
- 3-4 căței de usturoi tocate mărunt
- 2-3 cm de ghimbir tocat marunt
- 100 g de porumb boabe
- 2 oua
- 3-4 linguri de pesmet
- 1 lingurița fulgi de chilli
- Sare după gust
- 400 g de Mango copt
- 200 g ardei gras roșu
- 200 g roșii
- 1 ceapa roșie
- 100 g castravete
- 1/2 jalapeno sau ardei iute
- 20 g de coriandru frunze
- 2 buc Lime
- 50 ml ulei de măsline
Chiftele de fasole cu salsa de Mango…
Bucataria Chileana are la baza bucataria tradiționala Spaniola, ingredientele locale dar și cultura Mapuche, iar mai târziu importante influente din bucataria…
Ingredients
- 100 g zahăr brun
- 100 g unt cu minim 82% grăsime
- 200 g făina
- 2 lingurițe de sare
- 1,5 kg de mere
- 200-250 g zahăr brun
- 100 g unt
- 1 lingura Scorțișoara
- Coaja și zeama de la o lămâie
Tarta sărata cu mere caramelizate, rețeta rapida…
O rețeta mai rapida și mai ușoară, dar și extrem de delicioasa ca și asta cu siguranța nu exista! O fac…
Ingredients
- 4 oua
- 2 cani de zahăr
- 1 cana de unt
- 1 cana și jumătate de faina alba
- 3 sferturi cana cacao
- 10 g praf de copt
- 1 lingurița extract de vanilie
- 1 praf de sare
- 50 g smântâna pentru frisca
- 200 g ciocolata
- 200-250 g fragute
Cel mai rapid si bun Brownies cu…
Un parfum și un gust unic, fragii sau frăguțele cum se spune in termen populari sunt cred ca de departe unele…
Ingredients
- 3 kg de căpșuni
- 3 kg de zahăr
- Zeama de la 5 lămâi
Sirop de căpșuni făcut in casa rapid…
Am tot incercat fel și fel de retete de siropuri,nu pot sa spun ca a fost unul care sa ma dea…
Ingredients
- 150 g unt
- 100 g zahăr
- 300 g faina
- 2 oua
- Un praf de sare
- 500 g mascarpone
- 3 Gălbenușe
- 3 linguri de zahăr cu vârf
- 1 lingurița extract de vanilie
- 1 praf de sare
- 500 de vișine fără sâmburi scurse de excesul de suc
Tarta cu visine și mascarpone
Au aparut visinele, prilej numa bun sa facem un deseert cu visine proaspete, ca e chec, ca e renumita Padurea neagra,…
Ingredients
- 3 kg de visine fara samburi
- 3 kg de zahar
Dulceața de vișine, după reteta de dulceața…
Dulceaţa de vișine, reuşeşte să capteze tot parfumul acestor fructe deosebite şi reprezintă o modalitate ideală de păstrare pentru iarnă a…
Pui picant cu legume în stil chinezesc,…
Pui picant cu legume în stil chinezesc, chinese style Această rețetă de Pui picant cu legume în stil chinezesc este preferata mea,…
Ingredients
- 2 baghete medii cu seminte
- 2 avocado copți
- 100 g de prosciuto crud uscat
- 50 g măsline Kalamata tăiate in doua
- O lingurița pasta de ardei
- O roșie
- O ridiche
- Sare și piper după gust.
Sandwich cu avocado, măsline Kalamata și prosciuto
Avocado, sunt atâtea de spus despre el. Părerile sunt împărţite: unii îl consideră fruct, alţii legumă. Indiferent de ce parte a…
Ingredients
- 2 pulpe superioare de curcan cu os și piele
- 1 cm de Ghimbir
- 1 lingurița de coriandru boabe râșnit
- 3-4 căței de usturoi
- 3 linguri de miere
- 2 linguri sos soia
- Câteva frunze de coriandru
- 1 fir de ceapa verde
- Sare și piper după gust
Pulpe de curcan cu miere, ghimbir și…
Sunt pur și simplu îndrăgostit de aceasta reteta de curcan cu miere și ghimbir, pe care am făcut-o de atâtea ori…
Ingredients
- 150 g unt
- 100 g zahăr
- 300 g faina
- 2 oua
- un praf de sare
- 500 de dovleac pentru placinta gata curățat și tăiat
- 400 g caramel vezi reteta
- 1 lingurița Scorțișoara
- 300 g smanatana dulce 32%
- 4 oua
- un praf de sare
- 375 g zahar
- 100 ml apa
- 100 g unt
- 100 g smanatana dulce 32%
- 2 linguri zeama de lamaie
Tarta cu dovleac și caramel
O rețetă ușoară de tartă cu dovleac de placinta si caramel – un desert delicat, rapid și ușor de preparat. Din…
Ingredients
- O pâine cu seminte de 350-400 g
- Un baton de mozzarela de 500 g
- O mana de busuioc proaspăt 10 g
- O jumătate de legătura de pătrunjel 20 g
- Usturoi 2-3 căței
- Ulei de măsline 50 ml
- Sare și piper după gust
Paine coapta cu mozzarella si pesto de…
Buna ziua dragii mei prieteni! Astăzi vom o pâine umplută cu mozzarella și un Pesto gustos de busuioc cu pătrunjel și…
Ingredients
- Sparanghel alb 1 kg
- Cartofi 200 g
- Ceapa alba 100 g
- Usturoi 30 g
- Ulei de masline 50 ml
- Smanatana de gatit minim 32% 200 ml
- Prosciutto crud feliat 100 g
- O lingura de ulei de masline pentru decor
- Sare si piper alb dupa gust
Crema de sparanghel cu iaurt si prosciutto
Fiind o plantă aromată care da o savoare extraordinara, fie ca o folosim pentru supe creme, la gratar sau in garniturile…
Ingredients
- Copanele 500 g
- Aripioare 500g
- Usturoi 30 g
- Lamaie 200 g
- Patrunjel 1 legatura
- Fulgi de chilli 1 lingura
- Uei de floarea soarelui 2-3 linguri
- Sare dupa gust
- Cartofi dulci 1,4 kg sau 4 bucati
- Usturoi 20 g
- Ceapa rosie 2 buc
- Rozmarin 1 fir
- Ulei de floarea soarelui 2 linguri
- Sare dupa gust
Aripioare si copanele de pui cu lamaie,…
Cine nu iubeste copanelele si aripioarele de pui?! Usor crocante in exterior si moi in interior, lipicioase si de o savoare…
Ingredients
- Aripi de pui 1,2 kg
- Usturoi 20 g
- Făina albă 3 linguri
- Boia 1 lingurița
- Fulgi de chilli 1 lingurița
- Piper 1 lingurița
- Unt 40 g
- Sare după gust
- Roșii 400 g
- Salata verde 100 g
- Ridichi 100 g
- Dovlecel 100 g
- Ceapa verde 2 fire
- Ulei de măsline 40 ml
- Muștar 40g
- Miere 20 g
- Zeama de la o jumătate de lamaie
- Sare și piper după gust
Aripi de pui crocante cu salată de…
Cine nu iubește aripile de pui crocante?! Dar stim cu toții ca sunt pline de uleiul in câteva fost prăjite, ca…
Supa cremă de linte cu ghimbir și…
Supă-Cremă de linte cu ghimbir și lapte de cocos Bun găsit dragii mei! Îmi amintesc perfect ziua de 31 Ianuarie…
Ingredients
- Tagliatelle proaspete 250 g
- Pipet de pui 250 g
- Smanatana grasa minim 32% 200 ml
- Mustar dijon cu boabe sau simplu 2 linguri
- Masline felii 50 g
- Chivas cateva fire
- Sare si piper dupa gust
Tagliatelle cu pui si sos cremos de…
Bun gasit dragii mei prieteni! In ziua in care am facut aceste paste, a fost atat de urat afara, ploua ,…
Ingredients
- Compot de piersici 820g
- Iaurt grecesc 300g
- Frișcă din lapte 200ml
- Zeama de la o lămâie împărțită in 2
- Zahăr 50+50g (sirop și crema de iaurt)
- Unt 30g
- Mentă câteva fire
- Fistic copt 30g
Carpaccio de piersici, cremă de iaurt cu…
Bun găsit oameni faini! Astazi vom discuta și vom face Carpaccio, dar nu din carne ci din piersici! La baza Carpaccio-ul…
